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排骨 🐕 炖磨 🌸 菇汤 🦁
食 🌾 材 🦁 ：
排 🌳 骨 🕊 500 克 🌷
磨菇 200 克（可 🐘 用香菇、金 🌾 、针菇平菇 🌸 等）
葱 🐳 2 根 🦈
姜 🐳 3 片
枸 🐠 杞 🐧 一 🐈 把
食盐 🌹 适量
步 ☘ 骤 🦅 ：
1. 焯烫排骨：冷水下 🐵 锅，加，入 🌷 ，一勺料酒大 🐈 火煮沸后捞出排骨清洗干净。
2. 爆香：热锅 🐡 倒油，放入 🐱 葱 🌹 姜爆香。
3. 放入排骨 🦟 ：将 💐 焯烫好 🌴 的排骨放入锅中，翻炒至表面变色。
4. 加入磨菇：将洗净的磨菇放 🦋 入锅中 🦢 ，翻 🐋 炒均匀。
5. 加水炖煮：倒 🦈 入适量开水，没过 ☘ 食材即可。大火煮沸后转小火炖煮小 1 时，左 🐋 。右或直至排骨软烂
6. 加入枸杞：临出锅前加入枸 🌿 杞，煮沸即可。
7. 调 💮 味：加入适量食盐调 🐞 味 🌳 。
小贴 🕸 士：
排骨焯烫后会去除 🐒 血沫和杂质，汤汁更清澈。
根据自己的 🦍 喜好，可以选 🐶 择不 🐴 同的磨菇种类。
炖煮时间可 🐕 根据排骨的软烂程度适当调整。
加入枸杞 🐧 可以起 🌸 到滋补养颜的作用。
排骨 🦄 炖玉米，一，道，家，常 🌸 菜肴做法简单美味实惠深受人们喜爱。
材 🌷 料 🌹 ：
- 排 🌵 骨 500克
- 玉 🌾 米 🦊 1根 🦄
- 生 🦁 姜 🌳 1块 🌷
- 料 🌻 酒 🌿 2勺 🐧
- 酱油 🐟 1勺
- 蚝 🌵 油 🦆 1勺
- 糖 🌾 1勺 🌼
- 盐 🐈 适 💮 量 🐛
做 🐴 法 🦢 ：
1. 排骨洗净 🌼 剁块，用料酒和盐 🕷 腌 🐬 制15分钟。
2. 玉米剥 🌸 皮切 🐛 段，生姜切片。
3. 锅中热 🐅 油 🐟 ，放 🕸 入生姜片爆香。
4. 倒入排骨翻炒至变色，加入 🐱 酱油、蚝油和糖调味。
5. 加入玉米段和适量水，大 🦄 火 🪴 煮沸后 💮 转小火炖煮。
6. 炖煮至排骨软烂，汤，汁 🍁 浓稠撒入盐调味即可。
小 🐡 贴 🐡 士：
- 排骨可以提前腌 🐳 制，这样 🕊 更入 🐧 味。
- 玉米 🐦 段可以根据个人喜好切成不同的形状，如 🦉 滚刀块或块状。
- 炖煮时间可根据排骨 🐼 的 🕊 软硬程度调整，一般炖煮1-1.5小时即可。
- 盐的用 🦄 量根据 🌴 个人口味调 🌹 整，建，议少放后期再根据实际情况添加。
- 这道菜还可以加入其他 🌿 蔬菜，如胡萝卜、土 🍀 ，豆 🐅 等丰富口感。
排 🦆 骨炖玉米的做法步骤图解
食 🐕 材：
排 🐞 骨 500 克 🦊
玉 💐 米 ☘ 1 根 🦄
生姜 🦢 3 片 🦅
大 ☘ 葱 1 段 🌺
八 🐶 角 🌵 1 个 🌷
香叶 🐬 2 片 🐦
食 🌿 盐适量 🌻
步 🐘 骤 🐈 ：
1. 排骨焯水 🌹
排骨 🌹 冷水下锅，加入生姜 🌳 、大，葱大火煮沸后撇去浮沫 🦈 。
捞出排骨，用流 🐦 水冲 🐯 洗干净。
2. 锅 ☘ 中煸 ☘ 炒
锅中倒 🐱 入少许油，放入排骨煸 🐴 炒至表面 🌷 微黄。
3. 加入 🐘 玉米
玉米 🐋 剥皮切段，放 🌷 入锅中翻炒均 🐎 匀。
4. 调 🐞 味
加入八角、香、叶食盐，翻炒片 🐛 刻入味。
5. 加 🐈 水炖 🦢 煮
加入适 🌲 量 🦈 清水，没过食材 🌷 即可。
大火煮沸后 🐶 转小火，炖煮约小 🐶 1 时 🌼 。
6. 炖 🦄 煮 🐒 完成 🐬
炖煮至排骨和玉米都软 🐧 烂入味即可。
7. 起锅盛碗 🦟
起锅盛碗，撒上葱花即 🕷 可食用。
小贴士 🐈 ：
排骨焯水可以 🦈 去除 🐵 血沫，让炖出来的汤更清澈。
炖煮时间可根据 🐝 排骨的 ☘ 软硬程 💐 度调整。
加入少许冰糖 🐦 可 🦟 以增加甜味 🐋 。