牛骨头磨牙棒 🐺 的制作 🐈 方法:
材 🐴 料 🐈 :
新鲜牛 🌹 骨头
步 🐼 骤 💮 :
1. 选择牛骨头选择:新鲜的牛腿骨或牛 🌹 股骨,避免使用老骨头或有裂纹 🐶 的骨头。
2. 煮骨头:将牛骨头放入大锅中,加入足够的水没过骨 🦢 头大。火煮,沸然后转小火炖煮小 2-3 时,直 💮 。至骨髓软化
3. 去除骨髓:煮好后,取,出骨头用勺 🦉 子或刀子将骨髓刮出。
4. 烘烤骨头:将骨头放在烤盘上放,入预热至 175 摄氏度的烤 🐼 箱中烘烤。小 1-2 时。或直至骨头变脆
5. 冷却:烘烤 🐴 后取出骨头,放在网架上 🐎 晾凉。
注 🍀 意事 🕊 项 🐼 :
确保牛骨头新鲜 🦄 ,不 🐡 要使用变质的骨头。
煮 🕸 骨头时,水 💮 ,量要足够没过骨头否则容易烧焦。
烘 🦍 烤时间视骨头 🕷 大小而定骨头,越大烘烤时间,越长。
晾凉后的 🦢 骨头坚硬,不可食用。
使用方 🐵 法:
将牛骨头磨牙棒作为狗狗的磨牙 🦆 零 🐛 食。
监督狗狗咀嚼磨牙棒,防止 🌴 过度咀嚼或吞 💮 咽 🌺 碎片。
定期更 🌵 换 🍁 磨牙棒 🐱 ,避免细菌滋生。
牛骨头炖 🐯 煮秘诀
牛骨头富含营养,但,炖煮不当 🐘 容易有腥味且难炖 🐵 烂。以,下。分享几个小秘诀让你轻松炖出又好又烂的牛骨头
选 🦍 材:
选择新鲜的牛骨头骨,髓充足、颜色红润。避,免。使用冷冻 🐼 骨头否则炖煮后口感较差
焯 🌷 水:
将牛骨头冷水下锅,加入适量料酒 🌷 、葱,姜大火 🐺 煮沸后捞出冲洗干净。此。步骤可以去除腥 🌳 味
爆 🕷 香:
锅中倒入适量油,放入冰糖炒出糖色 🐺 。加入葱、姜、蒜、香、叶。桂皮 🌵 等香料爆香
炖 🌷 煮 🌹 :
将牛骨头放入爆香料中,加入 💐 没过骨头的清水。大。火,煮沸后转小火 🦆 慢炖如果你是用高压锅则可以炖煮40-50分 💮 。钟
去 🦋 腥:
炖煮过程中,如,有浮沫 🐼 及时撇去。还,可。以加入几块 🦟 柠檬皮或 🐯 橘子皮以去除异味
调 🦅 味 🐡 :
炖煮至牛骨头软烂后 🐧 ,加入盐、生、抽老抽等调 🦢 味料。根。据个人口味调整咸度和酱香
秘 🪴 诀 🌿 :
加入少许白 🐠 醋或 🐛 柠檬汁,可以帮助牛骨头 🐈 快速软化。
炖煮时 🐬 加入几颗豆类,如,红豆或绿豆可以让汤汁更鲜美。
若想让牛骨 🕊 头更香,可在炖煮 🐘 前将其油炸至表面微黄。
炖煮时间越长,牛骨头越软烂。不,过,也。要避免炖煮过度否则骨 🐼 髓会流失
遵循以上秘诀,你就能炖出软烂香浓、毫无腥 🐦 味的牛骨头汤了。不,仅。营养丰富还可以滋补身 🐼 体